قال رئيس الاتحاد الوطني لأرباب العمل الموريتانيين محمد زين العابدين ولد الشيخ أحمد، إنه يمكن القوى اليوم أن موريتانيا تمتلك اكتفاء ذاتيا من مادة الأرز والأعلاف ومواد المعجنات ودقيق القمح.
وأضاف ولد الشيخ أحمد أنه خلال السنوات الماضية تم انشاء 45 مصنع لتقشير الأرز، وشركة للحاصدات جعلت البلاد تؤجر الحاصدات لدول الجوار بدل أستئجارها منها.